厨房设计七十二变

一字型：
    把工作区安排在靠一面墙上，通常适用空间不大、走廊狭窄的厨房采用。所有工作都在一条直线上完成，节省空间，但工作台不宜太长，否则易降低效率。在不防碍通道的情况下，可安排一块能伸缩调整或可折叠的面板，以备不时之需。

L型：
    将清洗、配膳与烹调三大工作中心依次配置于相互连接的L型墙壁。不要将L型的一面设计过长，以免给烹调者增加劳动强度。这种空间运用比较普遍，经济。

U型：
   工作区共有两处转角，和L型的功用大致相同，空间要求较大。水槽最好放在U型低部，并将配膳区和烹调区分设两旁，使水槽、冰箱和炊具连成一个正三角形。U型之间的距离以120cm至150cm为准，此设计可以增加更多的收藏空间。

走廊型：
   将工作区安排在两边平行线上。在工作中心分配上，常将清洁区和配膳区安排在一起，而烹调独居一处。如有足够的空间，餐桌可安排在房间尾部。

变化型：
   根据四种基本型演变而来，可依空间及个人喜好有所创新。将灶****立为岛型是一种新颖别致的设计，在适当的地方增加台面设计，灵活运用于早餐、烫衣服、插花、调酒等。

吧台：
   开放式厨房的餐桌或吧台距离适中，可以把桌面升高至100-110cm，椅子或吧凳可高约40-45cm。在吧台下面加置一个脚踏，可令人坐得很舒服。